En boîte le plat : la consigne remise au goût du jour pour la restauration à emporter
La restauration à emporter cartonne dans les grandes métropoles. Et le tout jetable reste malheureusement la norme induite par ce marché. À Toulouse, une jeune association a décidé de faire le pied de nez aux contenants jetables en introduisant le concept de consigne dans la restauration à emporter. Rencontre avec Jonathan et Céline, cofondateurs d’Etic Emballages.
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Réalisation : Morgane Bouterre et Thomas Delafosse de Campus FM Toulouse
Photos : © Food & Com – Mathilde Bouterre
